ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ по производству оболочек колбасных синтетических многослойных термоусадочных

Описание

Старый технологический регламент

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ N
по производству оболочек колбасных синтетических
многослойных термоусадочных “БИОЛОН”
на установке КАВ 35.25.30.25.30 фирмы “KUHNE”

Санкт Петербург 2002 г.

2ОГЛАВЛЕНИЕ

NN Наименование
1. Общая характеристика производства ……….
2. Характеристика изготовляемой продукции ……
3. Характеристика исходного сырья и материалов..
4. Описание технологического процесса ……….
5. Материальный баланс……………………..
6. Нормы расхода сырья, материалов и
энергоресурсов …………………………
7. Нормы образования отходов ……………….
8. Контроль производства и управление технологи-
ческим процессом…………. ………….
9. Возможные неисправности и способы их
устранения …………………………….
10. Охрана окружающей среды …………………
11. Безопасная эксплуатация производства ……..
12. Перечень обязательных инструкций …………
13. Технологическая схема …………………..

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВА

Полное наименование – производство оболочек колбасных синтети-
ческих многослойных термоусадочных “БИОЛОН” (далее по тексту – обо-
лочки “БИОЛОН”) на установке КАВ 35.25.30.25.30 фирмы “KUHNE” Гер-
мания. из смесей полиамидов и полиэтилена высокого давления методом
коэкструзии (соэкструзии) с двуосной ориентацией.

Год ввода в эксплуатацию установки – 2001

Производительность установки составляет – max 36 кг/час

Непрерывный технологический процесс производства многослойных
оболочек включает в себя следующие стадии: подготовка сырья, экс-
трузия заготовок, калибровка, охлаждение, двуосная ориентация, тер-
мофиксация, намотка, контроль, маркировка, упаковка продукции.

Полимерные оболочки производятся из композиций коэкструзией ру-
кава и последующей биаксиальной ориентацией и термофиксацией.

Оболочки предназначены для получения колбасных изделий путем
наполнения их фаршем и дальнейшей термической обработки

Высокопроизводительные экструзионные установки многослойных
пленок требуют высокого уровня автоматизации. Узкие допуски по тем-
пературе должны быть достигнуты быстро и надежно обеспечить ста-
бильность процесса.

****

212. ПЕРЕЧЕНЬ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ИНСТРУКЦИЙ

12.1. Пусковая инструкция
12.2. Общепроизводственная инструкция
12.3. Общая инструкция по технике безопасности, охране труда и
пожарной безопасности.
12.4. План ликвидации аварийных ситуаций и аварий
12.5. Инструкция по подготовке установки к ремонту и приему
оборудования после ремонта
12.6. Инструкция по остановке на капитальный ремонт и пуску ус-
тановки после капитального ремонта
12.7. Инструкция по проведению ремонта оборудования
12.8. Инструция по рабочим местам в соответствии со штатным
расписанием, включая сквозные профессии

Все указанные инструкции должны находиться на рабочем месте

ОБОЗНАЧЕНИЯ НТД, НА КОТОРЫЕ ДАНЫ ССЫЛКИ В ТЕКСТЕ

ГОСТ 577-68 П-53
ГОСТ 427-75 П-53
ГОСТ 13516-86 Е Д-74
ГОСТ 9078-84 Г-86
ГОСТ 13513-86 Д-74
ГОСТ 16214-86 Е Л-24
ГОСТ 10354-82
ГОСТ Р-51232-97
ГОСТ 17035-86
ТУ 2245-001-56225633-2002
ГОСТ 12.1.005-88
ГН 2.3.3.972-00
ГОСТ 12.1.004-91
ГОСТ 12.3.003-86
ГОСТ 12.3.030-83 Т-58

Данная информация получена из Указателей “Государственные
стандарты” 1994, 1996 гг.
Москва. Издательство стандартов
Комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и
сертификации